Рассказываем, как рассчитать точку заказа и настроить уровни запасов для пополнения ассортимента. Узнайте, как определить страховой запас и избежать заморозки денег на складе.
Помощник в закупках - это методика управления запасами, которая помогает вовремя пополнять ассортимент, чтобы товар всегда был на полке, но склад не переполнялся. Четко настроенные уровни запасов снимают с менеджера рутину и защищают деньги компании от заморозки.
Обычно закупщики либо ждут до последнего, пока полки опустеют, либо заказывают "на глаз" с огромным запасом. Из-за этого ходовые позиции вымываются, а деньги оседают в неликвиде. Настройка границ заказа решает эту проблему. Команда БрайтБорд рекомендует начинать с базовых расчетов, даже если вы ведете их в простом редакторе.
Главная цель настройки запасов - найти баланс, когда товара ровно столько, чтобы обеспечить спрос до следующей поставки.
SKU - уникальный код конкретного товара (например, кружка красная 300 мл). Точка заказа - количество товара на складе, увидев которое, нужно срочно отправлять заявку поставщику. Страховой запас - резерв товара, который мы держим на случай, если поставщик опоздает или спрос резко вырастет. Срок обеспечения - время, которое проходит от отправки заказа поставщику до появления товара в продаже. Товарная матрица - полный список всех позиций, которыми торгует магазин или склад.
Перед тем как считать цифры, нужно подготовить фундамент. Если использовать неверные данные, результат будет ошибочным.
Вам понадобятся:
Настройка параметров зависит от периодичности заказов. Важно понимать: вы заказываете по графику (например, раз в неделю) или по потребности (как только товар кончается).
Основные шаги:
Если вы работаете по графику, алгоритм должен подсказывать дозаказ до максимума. Если по потребности - заказ фиксированной партии при достижении точки заказа.
После расчетов нельзя слепо доверять цифрам. Обязательно проведите проверку на здравый смысл.
Контрольные точки:
Управление ассортиментом требует точности, поэтому БрайтБорд помогает автоматизировать контроль уровней запасов и вовремя подсвечивает проблемные позиции.
Настройка уровней - это не разовое действие. Рынок меняется, и параметры нужно пересматривать.
Важные действия:
Это сигнальная ракета. Как только количество товара на полке опускается до этого уровня, вы должны отправить заказ поставщику, чтобы успеть привезти новую партию до полного обнуления остатков.
Мин-макс - это стратегия с нижней (минимум) и верхней (максимум) границей. Точка заказа - это конкретный уровень остатка, при достижении которого инициируется пополнение. Часто точка заказа совпадает с минимумом.
Для стабильных товаров достаточно раз в квартал. Для сезонных товаров или новинок пересчет нужен чаще, иногда раз в неделю, чтобы вовремя среагировать на изменение спроса.
Используйте метод аналогов. Посмотрите, как продаются похожие товары в вашей матрице, и поставьте эти данные как плановые на первое время, но внимательно следите за динамикой.
Чаще всего причина в некорректных данных. Если вы не исключили дни, когда товара не было на складе, средние продажи будут занижены, и вы закажете меньше необходимого объема.
Разбираем, как формируется товарная матрица для маркетплейсов и зачем нужен анализ SKU. Узнайте, как держать склад под контролем, избежать OOS и выводить неликвидные позиции.
Узнайте, как связать ABC анализ запасов с расчетом страхового запаса. Читайте о выборе уровня сервиса для разных групп, чтобы избежать дефицита и затоваривания склада.
Рассказываем, как расширять ассортимент без заморозки денег и падения продаж. Узнайте про расчет оборачиваемости, тестирование новинок и правило замещения неликвидных позиций.
